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À Propos de Chef Paolo
Né et élevé à Naples en Italie, quand j'étais enfant, j'ai toujours eu une curiosité pour la nourriture. En grandissant, j'ai réalisé que la curiosité était devenue ma passion. En 2011, j'ai immigré au Canada et ai fait de Montréal ma nouvelle maison. En travaillant dans plusieurs restaurants de fine cuisine, j'ai réalisé que ce qu’il manquait à Montréal, c'était les authentiques pâtes fraîches italiennes du chef Paolo.
